在對馬鈴薯淀粉設備進行維護時需要遵循四個基本原則。馬鈴薯淀粉設備是生產葛根淀粉產品重要設備。它能夠加工出人們所需要的產品，滿足人們對馬鈴薯淀粉設備的需求。為了其在加工過程中，能夠安全、的運轉，需要在平時做好維護工作，而且在維護時應遵循以下四個原則。

1、整齊原則。在維護時，將相應的工具、工件、附件放置整齊，配備安全防護裝置，線路管道完整。

2、清潔原則。保持馬鈴薯淀粉設備內外清潔很。其各滑動面及絲杠、齒輪、齒條等無油污、無碰傷;各部位不漏油、不漏水、不漏氣、不漏電;切屑垃圾清掃干凈。3、潤滑原則。按時對馬鈴薯淀粉設備加油換油，油質符合要求;油壺、油槍、油杯、油氈、油線清潔齊全，油標明亮，油路暢通

4、安全原則。熟悉馬鈴薯淀粉設備的結構，遵守操作規程，合理使用設備、精心維護設備、防止發生事故。