馬鈴薯淀粉是世界上占比重的薯類淀粉，更是重要的工業原料，目前由于國內中小型廠家所采用的生產設備工藝較為落后，所生產的淀粉大多數用于要求不高的食品行業，如生產粉條、粉絲、粉皮和食品添加劑等輔助用料，而作為世界需求量很大的質量要求稍高的工業級淀粉，中小型廠家的質量卻難以達到。

四達馬鈴薯淀粉生產設備工藝流程及主要設備：

鮮薯（輸送機）→清洗（清洗轉籠）→粉碎（錘片式粉碎機或銼磨機）→漿渣分離（壓力曲篩或離心篩、臥篩）→除砂（除砂器）→蛋白分離（碟片分離機、旋流器）→脫水（離心機或真空過濾機）→烘干（氣流對撞烘干機、換熱器、淀粉輸送攪籠、烘干塔、旋轉分離器、干粉篩）

現在國內市場也隨著淀粉用途的不斷拓展，用途也越來越廣泛，用量也越來越大，這更使土豆淀粉生產的前景越來越廣闊。再根據國內土豆資源分布情況，使得產地搞土豆就地深加工成了一個一家投資.